春野菜の天婦羅（てんぷら）
盛り合わせ
春の野菜をふんだんに盛り込みました。春の味覚をサクサクの衣で優しく包み込みました。
- 桜海老のかき揚げ
この時期にしか味わえない旬の桜海老をかき揚げにしました。
あつあつの揚げたてを、自慢の出汁で合わせた天つゆで味わってください。
- 杏のクリームチーズ
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長野県更埴で有名な杏を、クリームチーズにあしらいました。
デザートでも、おつまみとしても、ワインのお供にもぴったりです。
- 料亭風 ふわふわ出汁巻き玉子
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玉子のふわふわ感と、出汁の味が絶妙です。
- 今日の饗 茶碗蒸し
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和だしを活かした茶碗蒸しの上に、たっぷりの海鮮餡を掛けました。
贅沢な餡掛け茶碗蒸しです。
- 人気のデザート！
苺とバニラのクロワッサンサンド
この他にも、デザートメニュー多数ございます。
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| 【客席数】 全室個室67席 |
| （最大宴会人数35名様） |
| 【営業時間】 |
| ■昼の部／完全予約制 |
| ■夜の部／ 月～木：17時～24時 金～土：17時～25時 日：16時～23時 |
| 【休日】 不定休 |
| 【住所】 |
| 〒380-0824 長野県長野市南石堂1367 ドルフィンさん横の地下１階 |
| 【電話番号】 |
| 026－226－8080 |
| 【地図】 |
| ※クリックで拡大します |
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静岡県下田港･石川県金沢市場直送！旬鮮刺身
静岡県下田港･石川県金沢市場より毎日直送、とにかく鮮度が自慢の旬のお刺身を是非ご堪能ください。単品480円～、盛り合わせ1,580円～(仕入れ状況により、盛り込み内容は変更いたします)
今月の宴会料理！
【四季の宴コース】3,500円（献立一例）
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| 前菜 |
長いもの梅肉掛け 鶏チーズ 烏賊(いか)山葵(わさび)松前漬け |
| 小鉢 | 山菜玉子焼き |
| 椀物 | 蟹茶碗蒸し |
| 刺身 | 鮮魚二種 |
| 台の物 | 豚塩みぞれ鍋 |
| 揚物 | 帆立の変わり揚げ |
| 冷菜 | 蒸し鶏と白菜のサラダ |
| 焼物 | 鮭の吟醸粕西京焼き |
| お食事 | 梅茶漬け 釜揚しらす |
| 香の物 | お新香 |
| 水菓子 | 季節の水菓子 |
今日の饗 料理長：永井賢司 |
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お昼のご予約承ります。
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懐石コース（2,500円）からご用意しております。
正午のひとときを日常の喧騒を離れ、ごゆっくりとお過ごし下さい。
※お昼の部のみ、完全予約制となります。
ご予約は10名様から承ります。
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